الليمون من أشهر وأقدم النباتات التى استخدمت فى العلاج بل ومن أنفعها على وجه الإطلاق , حيث قال عنه ابن البيطار فى كتابه "الجامع لمفردات الأدوية والأغذية" : ومنافعه كثيرة غزيرة , ليس له مضرة تخشى ولا نكاية .. وقد أطلق عليه اسم بنزهير .. وهو لفظ فارسى يعنى : مضاد للسموم
يعتبر الليمون من أهم مصادر فيتامين "ج" الواقى من مرض الاسقربوط , التى تظهر أعراضه فى صورة صداع , وضعف عام بالجسم , وسوء الهضم وتآكل الأسنان , وتقرحات بالجلد , وتضخم الأطراف والمفاصل
كما يحتوى عصير الليمون على فيتامين "ب" المركب , والواقى من التهاب الأعصاب و كذا النياسين الواقى من البلاجرا , والريبوفلافين اللازم لتنظيم عمليات الأكسدة والتمثيل الغذائى
يحتوى عصير الليمون على العديد من الأملاح المعدنية الهامة , وأهمها : الكالسيوم , والبوتاسيوم , والحديد ولذا فإن عصير الليمون مع كونه حامضا إلا أنه يتحول داخل الجسم إلى قلوى , فهو مزيل للحموضة , مساعد على الهضم
يحتوى عصير الليمون على حمض الليمونCitric Acid , وحمض اينوليك lnolic Acid , بالإضافة إلى مواد أخرى لها خواصها المطهرة والقاتلة للبكتريا الضارة ..
ولذا ينصح بإضافة عصير الليمون إلى ماء الشرب وإلى الغذاء , للقضاء على البكتريا الضارة , فقد وجد أن محلول عصير الليمون المخفف بنسبة 1% يقتل الميكروبات المسببة لأمراض التيفود , والكوليرا , والدفتيريا
ينصح بتناول عصير الليمون بصفه عامة بعد مزجه بالماء , وعسل النحل فى حالات الكحة ونزلات البرد
لعلاج آلام المعدة والمغص المعوى , ينصح بتناول العصير المجفف بقليل من الماء الدافى
لمزيد من الحيوية والصحة والنشاط , ينصح بشرب كوب من العصير المخفف والممزوج بالعسل كل صباح
كما ينصح بتناول المزيج السابق بعد تناول الوجبات للتخلص من أية ميكروبات ضارة
نظرا لأن الجسم لا يستطيع اختزان كميات كبيرة من فيتامين "ج" , وإنما يحصل عليه أولا بأول من مصادره الطبيعية .. لذا يمكن الاستعانة بعصير الليمون لإمداد الجسم بحاجته من هذه الفيتامين دون اللجوء لاستخدام الأدوية والعقاقير
ينصح بالاهتمام بتناول عصير الليمون وبخاصة فى الشتاء , وذلك للوقاية من نزلات البرد .. حيث يعمل على زيادة مقاومة الجسم للأمراض المختلفة , وأهمها نزلات البرد
الليمون منشط لوظائف الكبد , ويعمل على حمايته من الميكروبات التى تصيبه
يفيد عصير الليمون مرضى الروماتيزم , إذ يعمل على إذابة الأملاح المترسبة فى المفاصل والتى تسبب هذه الآلام
يفيد العصير المخفف المضاف إليه كلورات البوتاسيوم بنسبة 2% فى عمل غرغرة لعلاج التهابات الفم والحنجرة
نظرا لاحتواء العصير على نسبة عالية من السترين ، فهو يعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية , ويقلل من فرصة حدوث النزيف
وعموما , فإن عصير الليمون هام جدا بالنسبة للجسم , سواء فى المحافظة عليه من الإصابة بالأمراض , إلا أننا ننصح دائما باستخدام العصير الطازج , إذ أن عصير الليمون سريع التأكسد والتلف , وبالتالى يتحول إلى سم زعاف
